Une nouvelle année pointe le bout de son nez ! Puissions-nous en faire autant. Excellente année à tous !

Un coup d’œil rapide dans le rétroviseur me fait penser que, sauf à prévoir un débarquement des forces Européennes sur les côtes Anglaises pour réintégrer le Royaume-Uni à l’Union, il nous sera difficile de faire pire qu’en 2020. Et, sans me laisser gagner par un optimisme déraisonnable, j’envisage même de mener à bien quelques projets dans les semaines et mois à venir. La photographie ci-dessus a été prise à Valras-Plages au printemps dernier durant le premier confinement. Elle devrait prochainement prendre place au sein d’une nouvelle série, qui mise en latence pendant quelques mois, devrait prendre forme au printemps. En espérant ouvrir les portes de « l’Atelier de l’Empreinte » très bientôt (5, rue Viennet à Béziers), je reste disponible sur rendez-vous. Les livres « Cuisines D’ailleurs » et « Oman Impressions » sont toujours disponibles chez vos libraires préférés. Un grand merci à tous et meilleurs vœux pour cette nouvelle année !


Voir également : « Île Sainte Lucie », « Les Orpellières ».