« Cuisines d’Ailleurs » est un livre de recettes qui se présente comme un carnet de voyage, une lucarne avec vue sur le monde, d’autant plus précieuse qu’elle est ouverte à Béziers. Le livre, publié aux éditions Magellan & Cie, paraitra en librairies le 13 février 2020, il est d’ores et déjà disponible sur le site de La Cimade.
